Cách trang trí món sườn xào chua ngọt

Bạn vẫn tìm một món ăn lôi cuốn dành cho tất cả gia đình thì chắc rằng không thể bỏ qua mất món sườn xào chua ngọt được. Đây là món ăn rất thân quen với đa số người Việt, bởi vật liệu dễ kiếm và hương vị lại siêu thơm ngon. NHãy thuộc caodangykhoatphcm.edu.vn tìm kiếm hiểu cụ thể cách nấu bếp sườn xào chua ngọt ngơi nghỉ 2 miền nam - Bắc, để sở hữu được thành quả chuẩn vị nhất nhé!

Bạn đang tìm một món ăn lôi cuốn dành cho tất cả gia đình thì chắc hẳn không thể bỏ qua mất món sườn xào chua ngọt được. Đây là món ăn uống rất thân quen với không ít người Việt, bởi vật liệu dễ kiếm và hương vị lại hết sức thơm ngon. Giả dụ món sườn xào chua ngọt nấu theo kiểu miền Bắc dễ dàng với các gia vị như hành khô, tỏi khô, giấm, đường… thì biện pháp làm sườn xào chua ngọt miền nam bộ lại thêm những loại rau củ đi kèm như hành tây, cà chua, ớt chuông…

Hãy thuộc caodangykhoatphcm.edu.vn tìm hiểu hướng dẫn phương pháp làm sườn xào chua ngọt đơn giản và dễ dàng ở 2 miền nam - Bắc, để sở hữu được thành quả chuẩn chỉnh vị nhất nhé!

I- phương pháp nấu sườn xào chua ngọt chuẩn chỉnh miền Bắc

Đối cùng với món sườn xào chua ngọt miền Bắc thì vật liệu khá dễ dàng và đơn giản và dễ kiếm, không thật cầu kỳ trong cả trong cách chế biến. Hãy lên danh sách nguyên liệu và cùng tiến hành ngay thôi.

Bạn đang xem: Cách trang trí món sườn xào chua ngọt

- Nguyên liệu

- Sườn non: 500g

- Đường trắng: 5 thìa canh

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm ngon: 4 muỗng canh

- Giấm: 5 thìa canh

- Tương ớt: 4 muỗng canh

- hạt tiêu, bột canh, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: sơ chế sườn

Sườn sau khoản thời gian mua về bạn đem rửa sạch, chẻ sườn thành từng dẻ rồi chặt miếng vừa ăn, tránh việc chặt thừa dài đang khó ăn uống và không đẹp mắt. Có thể dùng cần sử dụng máy rửa thực phẩm caodangykhoatphcm.edu.vn để quá trình sơ chế nhanh và thuận lợi hơn, loại bỏ sạch chất dơ đảm đảm bảo sinh an toàn thực phẩm.

Cho nồi lên bếp đung nóng nước và nếm nếm thêm chút muối, khi nước sôi thì cho sườn vào chần sơ, do vậy sẽ giúp sa thải được bụi bẩn và mùi hôi của miếng sườn. Nếu sở hữu được sườn tại showroom uy tín, thì bạn chỉ cần rửa sạch với bóp muối bột là miếng sườn cũng đã thơm ngon rồi.

Bước 2: pha nước sốt

Nước sốt sườn xào cũng là vấn đề mấu chốt đưa ra quyết định độ ngon của món ăn. Chuẩn bị 5 thìa đường, 4 thìa mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước hâm sôi để nguội, 4 thìa tương ớt. Bạn có thể thay rứa tương ớt bởi ớt băm, tuy nhiên tương ớt sẽ tạo nên độ sệt và màu đỏ đẹp mắt hơn. Nếu khách hàng dùng ớt tươi, sườn không tồn tại màu đỏ đẹp cơ mà là màu sắc cánh gián thoải mái và tự nhiên của sườn chiên.

Bước 3: xào sườn

Đặt chảo lên bếp, đổ sườn vào xào thơm, cho một muỗng bột canh và chút nước để không bị cháy. Bạn không nên cho dầu, bởi khi xào sườn sẽ tiết ra mỡ các bạn cho thêm dầu có khả năng sẽ bị ngấy. Đảo sơ qua khoảng chừng 3 phút rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn, bịt vung với hạ lửa đun trong khoảng 15 phút mang đến sườn mềm. Sau 15 phút lúc cạn nước, bạn đảo lại sườn và cho nước sốt vào hòn đảo tiếp.

Bạn để nhỏ tuổi lửa nấu thêm 3 phút nữa, rồi mang đến hành tỏi đang băm bé dại và đảo đều. Lúc này sườn xào chua ngọt đã ngấm nước sốt và lên màu rất đẹp mắt, nêm nếm gia vị vừa ăn và bày ra đĩa.

Bước 4: ngừng món ăn

Đổ sườn xào chua ngọt ra đĩa, tô điểm với rau xanh thơm, dưa leo và quả cà chua rồi ăn nóng. Bạn có thể ăn kèm rau sống với món ăn này, như vậy có thể thấy biện pháp nấu sườn xào chua ngọt chuẩn chỉnh vị miền bắc bộ rất 1-1 giản, lại khôn cùng thơm ngon.

II- giải pháp nấu sườn xào chua ngọt chuẩn chỉnh vị miền Nam

Với cách nấu của miền nam thì độ ngọt trong món ăn sẽ nhiều hơn, màu sắc hơn và khó hiểu hơn vào cách chế tao so với cách nấu của miền bắc bộ 1 chút, nhưng biện pháp nấu món sườn xào chua ngọt cũng rất dễ có tác dụng lại thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 400g sườn non

- ½ củ hành tây

- ½ ớt chuông những màu: đỏ, xanh, vàng

- ¼ trái thơm

- rau củ thơm: ngò rí, tỏi băm, hành tím băm

- tròng trắng trứng, tương cà, bột năng.

- Gia vị: giấm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, đường...

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Sườn heo các bạn rửa sạch, chẻ dọc và chặt khúc khoảng tầm 4cm vừa ăn. Bạn nên chọn mua sườn có nhiều nạc cùng sụn giòn, không nhiều mỡ. đưa sườn vào chần sơ thuộc ít muối để thải trừ chất dơ và mùi khó chịu của sườn, sau đó rửa lại sườn với nước sạch với để ráo.

Hành tây, ớt chuông rửa không bẩn rồi cắt vuông khoảng 3cm. Rau mùi rửa sạch giảm khúc khoảng tầm 1cm, thơm gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn vẫn ráo nước vào âu hoặc tô phệ ướp thuộc 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu, ½ muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hành tím và một ít nước tương. Để sườn không bị khô khi chiên, ta nêm thêm hỗn hợp lòng trắng trứng và bột năng.

Bột năng có tác dụng giúp sườn khi chiên vẫn duy trì được độ ngọt, tròng trắng trứng giúp làm mềm phần giết thịt sườn.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Da Toàn Thân Tại Nhà, Hướng Dẫn Phái Đẹp Nên Thử

Bước 3: chiên sườn

Sau khi sẽ sơ chế với ướp sườn xong, bước tiếp sau trong cách đun nấu sườn xào chua ngọt miền Nam đó là chiên sườn, chúng ta đổ dầu lấn sâu vào chảo và rán vàng sườn. Chú ý khi chiên phải để lửa vừa, chỉ việc chiên sườn làm sao cho xém cạnh thì tắt bếp, tránh việc chiên quá kỹ sẽ khiến sườn bị cháy cùng khô.

Bước 4: làm cho nước sốt, xào ớt chuông thuộc hành tây với quả thơm

Để làm được nước sốt chuẩn chỉnh vị thì các bạn cần chuẩn bị 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước tương, ½ muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút nước, tương cà sau đó trộn đầy đủ hỗn hợp.

Bạn cho ít dầu vào chảo làm nóng, tiếp nối cho hành tây, ớt chuông, thơm đã thái miếng vào chảo và đảo đều. Chú ý chỉ xào hành tây, thơm, ớt chuông với thơm chín tới không xào quá nát rồi đổ ra tô.

Bước 5: Xào sườn

Bạn phi thơm tỏi băm, tiếp đến đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm cho vào xào thông thường với sườn chiên. Khi xào sườn bạn chỉ xào lửa vừa trong tầm 5 phút nhằm sườn ngấm gia vị. Tới khi nước sốt đã phủ rất nhiều khắp miếng sườn thì quăng quật ớt chuông, hành tây, thơm vừa xào vào rồi hòn đảo đều cho khi tất cả các nguyên liệu đã ngấm gia vị là bạn có thể tắt bếp.

Bước 6: chấm dứt món ăn

Đối với món sườn xào chua ngọt này đã có đầy đủ màu sắc từ rau củ củ đề nghị bạn chỉ cần cho ra đĩa, trang trí thêm chút ngò rí cùng hạt tiêu là món ăn đã trả thành. Do vậy là chúng ta đã làm hoàn thành món ăn, tiếng thì đã rất có thể thưởng thức được rồi. Cần ăn khi còn nóng với bún hoặc cơm, như vậy các bạn sẽ cảm nhận thấy hết độ ngon của món ăn.

III- tuyệt kỹ để giải pháp nấu sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

- Khi chọn sườn non, bạn nên lựa chọn những miếng gồm xương nhỏ, phần sụn các và làm thịt còn mới, ngửi không tồn tại mùi hôi, thịt không biến thành đen tuyệt sậm màu.

- cần sử dụng tay ấn dịu vào miếng sườn, thấy có độ bọn hồi là giết thịt sườn ngon.

- chúng ta có thể rửa sườn non nội địa nóng tất cả pha chút muối với giấm để sa thải chất dơ cùng phần máu bầm sót lại ở trong thịt.

- Luộc sườn chín tới để sườn không không đủ độ ngọt thoải mái và tự nhiên và đấy là cách duy trì miếng sườn mềm, không bị khô.

- bạn cũng có thể cho thêm chút nước vào quá dịp xào để thịt được thấm vị hơn và ngon hơn.

- chúng ta cần thực hiện đúng tỷ lệ nước sốt để món sườn xào chua ngọt được đậm chất hơn.

- chú ý khi xào rau củ bạn nên xào lửa lớn trong 1-2 phút, nhằm rau củ chín tới không xẩy ra ra nước. Sau thời điểm cho sườn vào thì hạ nhỏ dại lửa nhằm sườn với rau củ hòa quyện.

Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng máy cọ thực phẩm đa-zi-năng caodangykhoatphcm.edu.vn nhằm rửa sườn nhưng mà không mất quá nhiều công đoạn, bởi vì máy giúp đào thải tới 99,99% các chất bụi bờ hay tạo hại đến sức khỏe, lại sạch hơn cả các phương pháp rửa truyền thống như rửa nước muối, giấm hay chần qua qua nước nóng. Không những vậy, khi áp dụng máy cọ thực phẩm đa chức năng caodangykhoatphcm.edu.vn này còn làm bạn ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật đến gia đình, vày máy góp rửa sạch tất cả các lương thực từ rau xanh củ, hoa quả, thịt, cá, tôm… bảo đảm thực phẩm luôn tươi ngon, không trở nên dập nát, vứt bỏ hoàn toàn vi khuẩn, giúp khung hình khỏe với sức đề kháng tăng cao.

Như vậy có thể thấy, cách nấu nướng sườn xào chua ngọt khá đơn giản và chuẩn chỉnh vị dù khu vực miền nam hay Bắc. Hy vọng với gợi ý của caodangykhoatphcm.edu.vn trên đây, bạn đã có thể tự nấu cho gia đình mình một món ăn thơm ngon, mặn mà lại cực kì đưa cơm trắng rồi cần không. Chúc chúng ta thành công!

Chuyên mục: Y tế sức khỏe