Cách làm fondant trang trí bánh kem

     

Bạn đang cảm xúc chán với những cách trang trí bánh kem thứ hạng cũ? Vậy thì đây là nội dung bài viết dành đến bạn, với giải pháp trang trí fondant này chúng ta cũng có thể nhào nặn kẹo đường dẻo thành mọi làm nên tạo sự bất thần cho bất kỳ loại bánh nào. Để làm được cách trên bạn chỉ việc làm theo những hướng dẫn dưới đấy là sẽ đã có được loại fondant trả hảo.

Bạn đang xem: Cách làm fondant trang trí bánh kem

Nào cùng United Vision xem tức thì nội dung thu hút này nhé!

Fondant là gì? vì sao fondant rất được quan tâm trong tô điểm bánh?

Fondant được biết đến là thẩm mỹ và nghệ thuật trang trí bánh kem đỉnh cao trên cầm cố giới. Tuy nhiên, nó chỉ mới xuất hiện ở vn trong một vài năm quay trở lại đây. Với các phương pháp tạo hình bắt mắt và sinh động, fondant càng ngày càng được yêu thương thích. Vậy Fondant là gì?

Fondant (hay hotline kẹo mặt đường dẻo) là nguyên liệu dùng làm phủ, trang trí hay tạo thành hình mang lại bánh kem và bánh ngọt. Thành phần đó là đường bột (icing sugar) kết hợp với một vài vật liệu khác như color thực phẩm, bột cacao tùy vào sở trường của bạn.

*

Fondant - bí quyết trang trí bánh kem phong cách mới, hiện đại

Fondant có bề mặt láng mịn mềm mượt từ nhiên. Không những vậy, phần nhiều bánh kem trang trí fondant thường đã có được vẻ phong cách trong từng chi tiết. Bạn ta thường thực hiện fondant cho các chiếc bánh tiệc ko kể trời vày chúng có công dụng chịu nhiệt độ cao trong vô số giờ và không trở nên tan chảy. Hơn hết, đầy đủ nghệ nhân cần sử dụng Fondant tạo ra ra tương đối nhiều hình thù ưa nhìn và sinh động khiến cho nhiều bạn vô thuộc ngỡ ngàng.

Fondant hiện nay có những loại nào?

Tùy vào nguyên vật liệu và tính năng mà Fondant tất cả 3 loại như sau:

Poured fondant: loại này được làm từ đường, nước, bột ngô và các hương liệu. Poured thường được dùng làm tạo lớp đậy cho bánh vì gồm độ láng mịn. Hoặc rất có thể dùng trong một số trong những nhân của những loại bánh ngọt vừa như cupcake, pastry,...Rolled fondant: Dạng này hay cứng với dai hơn vì chưng thành phần có bổ sung gelatin. Bọn chúng được sử dụng phổ cập vì tính linh động trong kết cấu với thường dùng để tạo lớp phủ mỏng mảnh cho bánh kem.Sculpting fondant: thiết lập những điểm sáng của rolled fondant về việc dẻo, dai và linh hoạt. Sculpting fondant được dùng làm tạo hình những nhân thứ trong trang trí bánh.

Cách làm cho fondant trang trí mang đến bánh kem

Làm fondant truyền thống

Nguyên liệu làm cho bánh:

15g bột Gelatine

60ml Nước

35ml Siro glucose hoặc corn syrup

15ml Glycerin

30g Shortening

5ml Vani

950g Đường bột

Cách thức thực hiện làm fondant truyền thống

Bước 1: ngâm gelatin vào trong nước lạnh 10 phút. Tiếp đến đun giải pháp thủy gelatin cho đến khi rã hết. Cho tiếp tục siro glucose cùng glycerin vào khuấy đều. Sau cùng cho shortening vào trước lúc shortening tan hết thì tắt bếp. Cuối cùng cho vani vào khuấy các và để hỗn hợp nguội giảm đến khi ấm là được.

Lưu ý: Nếu sử dụng gelatin lá thì cũng dùng lượng tương tự với bột. Lưu ý ngâm với lượng nước bởi 5 lần lượng gelatin. Tiếp nối vắt thô nước rồi cho vô 60ml nước nóng khuấy tan.

Xem thêm: Xem Ý Nghĩa Tượng Phật Di Lặc Phong Thủy, 201+ Tượng Phật Di Lặc Đẹp, Đẳng Cấp

Bước 2: Rây 1 nửa phần đường bột vào đánh rồi mang lại từ từ hỗn hợp gelatin vào. Liên tục rây thêm phần còn lại đến lúc hết với trộn đều. Cho thêm một ít đường bột ra bàn rồi nhào lếu hợp cho đến khi kẹo mềm, bóng mịn và không dính tay là được.

Để fondant rất đẹp hơn chúng ta cũng có thể thêm vào màu thực phẩm. Nhưng xem xét là nên lựa chọn mua mọi màu thực phẩm thoải mái và tự nhiên để fondant an toàn và chất lượng hơn. Punto Italiana là giữa những thương hiệu bạn phải quan tâm. Các thành phầm của hãng sản xuất này danh tiếng với xuất phát tự nhiên tạo thành từ thực vật. Vì vậy màu lên khi fondant luôn chuẩn nhất với tự nhiên. Đặc biệt, Punto còn sản xuất nhiều chất chế tác màu dạng lỏng, dạng bột và thậm chí là dạng màu gel.

*

Fondant đẹp lên khi kết hợp với màu hoa màu Punto

Cách nặn hoa từ bỏ fondant trang trí bánh kem

Sau lúc đã làm fondant xong bạn cũng có thể bắt tay vào triển khai nặn fondant và tạo ra hình trang trí bánh ngay. Họ cùng có tác dụng nhé, chũm thể:

Bước 1: Rắc bột mì lên tấm silicon để khi nhào bột không trở nên dính. Tiếp đến cho fondant vừa đủ sử dụng cán cắt chúng thành từng miếng mỏng mảnh với độ dày 2.5mm dùng để phủ mặt bánh.

Bước 2: sử dụng khuôn giảm fondant thành những hình tròn. Số lượng hình trụ tùy trực thuộc vào lượng hoa bạn sẽ làm. Hoặc bạn có thể dùng bộ khuôn cắt bông hoa tùy thích.

Bước 3: Miết lên bao phủ mép của fondant, miết nhẹ nhàng để hình tròn trụ có độ cong với lượn sóng đẹp mắt. Làm tương tự như với các hình còn lại. Nhẹ nhàng ấn tay vào trung tâm hình trụ để tạo tình thật cho hoa.

Chỉ với vài ba bước đơn giản dễ dàng từ cách làm fondant trang trí là đã gồm ngay dòng bánh kem tốt mĩ. Chúc bạn thành công và có được thành phẩm ưng ý! Đừng quên theo dõi và quan sát website United Vision để cập nhật thêm nhiều bí quyết trang trí bánh kem nhé.

United Vision - phân phối sản phẩm, vẻ ngoài làm bánh chính hãng. Tại đây các bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm thấy các dòng lắp thêm nhập khẩu chuyên sử dụng đang được đon đả nhất hiện nay nay:


Chuyên mục: Y tế sức khỏe