Cách làm com ruou nếp

     

Cơm rượu là 1 trong những giữa những món ăn uống đặc sản vào thời điểm dịp lễ Tết của tín đồ Việt. Đặc biệt, món ăn này khôn xiết thông dụng cùng có lẽ không thể thiếu trong đợt Tết Đoan Ngọ. Cùng vào nhà bếp với Điện thứ XANH có tác dụng món cơm rượu nếp vừa thơm vừa ngon lôi cuốn để đón tiếp cả gia đình nhé!

Các nguyên liệu làm cho Cơm rượu nếp miền Bắc Cho 3 người

Gạo nếp 500 gr (gạo nếp cđộ ẩm hoặc gạo lứt nếp) Men cơm trắng rượu 6 gr Nước 500 ml Muối 1 thìa cà phê

Cơm rượu là gì?

Cơm rượu (hay rượu nếp cái) là 1 một số loại đồ gia dụng uống/món ăn bao gồm cồn ko qua chưng cất, được bào chế trường đoản cú gạo nếp theo cách cần sử dụng gạo nếp nấu bếp chín thành xôi, nhằm nguội và ủ cùng với men rượu cho lên men thành rượu.Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng trong mùa lễ đầu năm của người Việt, được các cụ xưa giữ lại qua mọi đường nét đặc trưng riêng biệt về mùi vị của từng miền.Cơm rượu phổ cập và có lẽ luôn luôn phải có trong đợt Tết Đoan Ngọ (tết khử sâu bọ), Hơn nữa còn lộ diện trên mâm cỗ đêm giao thừa, trong số những ngày Tết Âm lịch.

Bạn đang xem: Cách làm com ruou nếp

Nguyên liệu món nạp năng lượng cơm rượu nếp hình trạng miền bắc

Sơ chế gạo nếp

Thứ nhất, chúng ta vo sạch mát gạo nếp. Tiếp mang đến, mang gạo nếp ngâm trong tầm 4 - 6 tiếng nội địa lạnh lẽo. Sau kia vớt gạo nếp ra cọ sạch sẽ lại cùng với nước giá, rồi đổ gạo ra một chiếc giá, làm cho gạo ráo nước cùng bắt đầu cướp đi nấu bếp.
Cách 1 Sơ chế gạo nếp Cơm rượu nếp miền Bắc
Bước 1 Sơ chế gạo nếp Cơm rượu nếp miền Bắc
Bước 1 Sơ chế gạo nếp Cơm rượu nếp miền Bắc

Làm cơm trắng nếp

Trộn hồ hết cơm trắng nếp với cùng một nhúm nhỏ dại muối hạt trước khi nấu nướng cơm trắng.quý khách hàng hoàn toàn có thể áp dụng vô số cách khác biệt để gia công chín cơm trắng nếp, dưới đấy là 3 cách:
Cách 1: Sử dụng xửng hấp: quý khách chỉ cần trộn nước ở tầng bên dưới của nồi, đun chan nước sôi, rồi đổ gạo lên tầng trên, đun tầm 30 phút cho tới lúc chín. Hơi nước vẫn làm cơm chín gần như cơ mà không lo bị khô tốt nhão.Cách 2: Nấu gạo nếp nhỏng nấu cơm thông thường. quý khách đổ gạo vào trong nồi cơm trắng điện, chan nước thanh lọc vào, nước cao hơn nữa phương diện cơm khoảng chừng nửa đốt tay rồi bước đầu thổi nấu đến khi cơm chín.Cách 3: Nấu bằng nồi thông thường nhỏng các cụ vẫn xuất xắc làm bếp cơm trắng thời trước trên nhà bếp củi. Cách chế biến giống như nlỗi nấu ăn vào nồi cơm năng lượng điện, tuy vậy bạn nên để ý về mức độ lửa và khi cơm sôi buộc phải xem xét khuấy đầy đủ lên để cơm trắng không bị bén nồi giỏi bị khê.
Bước 2 Làm cơm trắng nếp Cơm rượu nếp miền Bắc
Bước 2 Làm cơm nếp Cơm rượu nếp miền Bắc

Nghiền men

Sau Lúc cơm trắng nếp đã chín, bạn giàn mọi ra đĩa hoặc ra ktuyệt mang lại cơm thừa giảm. Sau trong khi thấy cơm nguội giảm, còn hơi ấm nóng một chút ít thì mới bước đầu trộn cơm trắng với men.Trong quá trình chờ đợi cơm thừa, chúng ta bước đầu rước men ra xay. Lúc mua men kế bên chợ thì men thường sẽ có dạng viên, bạn xay nhỏ tuổi với thanh lọc bột men qua rây lọc để bột được mịn.

Xem thêm: Làm Sao Để Bị Bệnh Tại Nhà, Phải Làm Gì Khi Quý Vị Hoặc Con Quý Vị Bị Bệnh


Trộn cơm trắng nếp cùng với men

Cho cơm trắng cùng men vào trộn mọi với nhau. Quý khách hàng có thể trộn bởi muỗng hoặc tốt nhất là bắt buộc đeo căng thẳng tay để trộn mang lại hầu như tuyệt nhất.

Cho cơm rượu vào lọ

Cho cơm trắng đã trộn đa số cùng với men vào vào chiếc lọ vẫn chuẩn bị trước, nghiền giảm cơm trắng xuống (không đề nghị ép chặt vượt, để có bầu không khí đến men hoạt động).Cuối cùng che nắp lọ và nhằm ủ trong khoảng 3 - 5 ngày.

Thành phẩm

Cơm rượu nếp đạt là lúc thấy cơm trắng bao gồm nước rã ra, Khi ăn uống hơi men, vị cay của rượu, vị ngọt của nước con đường với cơm nếp.Rất dễ dàng cho 1 cách làm cơm trắng rượu nếp ngon tại nhà bắt buộc ko như thế nào, chúc các bạn thành công!

Mẹo thực hiện món cơm rượu thơm ngon

Cơm rượu càng nhằm lâu cơm vẫn càng cay và đậm vị rượu hơn. Vì nắm còn nếu không hy vọng cơm lên men nhiều thừa thì sau khoản thời gian cơm trắng để cho lên men theo đúng ý thì nên bảo quản trong tủ giá cùng đợi đến ngày Tết Đoan Ngọ thì có ra hưởng thụ.Quý khách hàng có thể dùng các một số loại gạo nếp không giống nhau: nếp white thường thì, nếp cđộ ẩm,… nhưng mà nhằm cơm được ngon với đúng với truyền thống các cụ ông cụ bà xa xưa nhất thì hãy lựa chọn gạo lứt. Đây là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu nhưng chưa không được xát quăng quật lớp cám gạo, vì vậy gạo không có white color tinc mà tất cả màu sắc hơi nkê vàng. Đồng thời, đó cũng là loại gạo rất giàu bồi bổ cùng giỏi mang đến sức mạnh bé bạn.Men ủ cơm trắng rượu xuất xắc chính là men rượu, chúng ta hoàn toàn rất có thể cài đặt men ngơi nghỉ quanh đó chợ, trong các quầy mặt hàng bán thực phẩm thô thường thì.
Hãy cùng tận thưởng phần nhiều thời xung khắc đặc trưng dưới căn nhà đon đả thuộc người thân trong gia đình bên mâm cỗ đoàn viên trong thời gian ngày Tết Đoan Ngọ cùng với món cơm trắng rượu nếp rất dễ dàng có tác dụng này các bạn nhé.
Từ khóa: biện pháp làm cho cơm rượu nếp đẳng cấp miền Bắc, phương pháp làm cơm trắng rượu nếp, có tác dụng cơm rượu nếp, cơm trắng rượu nếp, vào nhà bếp

Chuyên mục: Mẹo vặt