Cách muối dưa bắp cải rau cần ngon, giòn không cần dấm

     

Dưa cải bắp là món ăn uống đã dần dần trở nên “truyền thống” của người dân Việt. Tuy nhiên, biện pháp làm cho dưa bắp cải thì chưa phải ai ai cũng biết, cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH làm dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản và dễ dàng không yêu cầu giấm.

Bạn đang xem: Cách muối dưa bắp cải rau cần ngon, giòn không cần dấm


Nguyên liệu làm Dưa cải bắp Cho 3 - 4 người

Bắp cải 800 gr Cà rốt 200 gr Muối 60 gr Đường 80 gr Nước vo gạo 1 lít Rau răm 10 gr Hành tím 1 củ

Cách chọn download nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn bắp cải ngonBắp cải ngon hay thế kiên cố tay, nặng nề cân nặng, lá bện, cuốn chắc chắn vào với nhau, đầu bắp cải dày, khnghiền kín, cuống nhỏ dại.Lá cải bắp gồm greed color nphân tử, trắng xanh.Không download cải bắp có lá xoàn, tất cả đtí hon nâu trên lá, lõi bị nứt, cuống vẫn thay đổi màu nâu vì chưng rất có thể là bắp cải cũ, héo.Cách chọn cà rốt ngonQuý Khách hãy lựa chọn chọn củ bao gồm dáng vẻ trực tiếp, suôn sẻ bóng làm việc vỏ bên phía ngoài, màu cà rốt sáng sủa, nỗ lực bên trên tay thấy chắc chắn, cứng, nặng nề.Cà rốt bao gồm phần lõi trọng điểm càng nhỏ thì củ đã càng ngọt. Không chọn củ bao gồm lá, cành ở nơi bắt đầu, phần vai của củ to, dày, đây thường xuyên là rất nhiều củ củ cà rốt có lỗi to, củ ăn không ngọt, không nhiều chăm sóc chất.Không mua phần đa củ củ cà rốt mềm, bị bầm dập, hình dáng sai lệch, bị héo, bao gồm cả gần như củ còn nguyên ổn cây cỏ tuy thế cành lá héo, lỗi thối hận thì chúng ta cũng ko nên mua.Không mua củ cà rốt gồm kích cỡ quá rộng, bọn chúng thường xuyên có nhiều xơ, lõi trung tâm củ to, vị nphân tử, ít Vi-Ta-Min cùng dưỡng chất.Các nguyên liệu món ăn dưa bắp cải

Dụng cầm thực hiện

Hũ thủy tinh, dao, thớt,...

Tách bắp cải

Bắp cải mua về bạn đào thải phần lớn lá bị sâu và bị dập úa (nếu có).Sau kia chúng ta mang lại cải bắp vào thau nước sạch mát, sử dụng mũi dao giảm 1 mặt đường sống cuống lá, rồi mang lại cải bắp xuống thau nước, sử dụng tay khéo léo bóc tách lá cải bắp ra, vừa tách bóc vừa gửi cải bắp tăng lên và giảm xuống thau nước để lực nước làm lá cải bắp bung ra.Tiếp cho bạn ngâm cùng với nước muối bột loãng khoảng 10 phút ít để sạch sẽ hóa chất kế tiếp rửa lại nước sạch mát, nhằm ráo.
Bước 1 Tách bắp cải Dưa bắp cải
Bước 1 Tách cải bắp Dưa bắp cải
2

Cắt bé dại bắp cải

quý khách giảm bắp cải thành từng miếng vừa ăn uống theo mùi vị của gia đình.
Bước 2 Cắt nhỏ tuổi bắp cải Dưa bắp cải
Cách 2 Cắt nhỏ tuổi cải bắp Dưa bắp cải
3

Sơ chế củ cà rốt và nguyên vật liệu khác

Quý Khách gọt không bẩn vỏ củ cà rốt rồi cọ sạch nhằm ráo, sau đó thái thành từng miếng mỏng tanh cùng với dáng vẻ tùy yêu thích.

Xem thêm: Cây Trứng Cá Với 8 Công Dụng Của Quả Trứng Cá Ít Ai Biết, Công Dụng Tuyệt Vời Của Cây Trứng Cá Ít Ai Biết


Mách bạn: Không thái lát củ cà rốt vượt dày hoặc quá mỏng tanh. Nếu quá mỏng mảnh thì dễ bị gãy còn quá dày thì khôn cùng cạnh tranh chua cùng thành phẩm cũng không còn ngon.
Bước 3 Sơ chế củ cà rốt cùng nguyên liệu khác Dưa bắp cải

Nấu nước vo gạo

quý khách bê chảo lên bếp msinh hoạt lửa phệ, thêm 1 lsố lượng nước lọc và 1 llượng nước vo gạo vào trong nồi nấu ăn sôi khoảng tầm 10 phút, kế tiếp chỉnh lửa nhỏ tuổi cùng nấu bếp thêm 5 phút ít nữa rồi thêm 60gr muối, 80gr con đường, chúng ta hòn đảo nhẹ tay cho tung hương liệu gia vị rồi tắt nhà bếp nhằm nguội trọn vẹn.

Cho cải bắp với củ cà rốt vào hũ

Quý Khách chần sơ qua hủ thủy tinh trong qua nước sôi rồi để ráo, tiếp nối mang lại các cải bắp, củ cà rốt, rau răm, hành tím vào hũ, cần sử dụng tay nén bắp cải.
Mách bạn:Nên lựa chọn hũ thủy tinh trong để gia công thứ chua bởi vì sử dụng hũ nhựa vào quy trình lên men sẽ sinh ra các hóa học có thể gây hư tổn mang đến sức mạnh.Nên nén chặt dưa chua vào hũ để gia công giảm bớt sự hiện hữu của oxy. Như vậy để cho những vi khuẩn khiến hôi tân hận, nấm men, nnóng mốc,... cần thiết cải cách và phát triển được.

Đổ nước vo gạo vào hũ

quý khách trộn nước vo gạo sẽ nấu nướng nguội hoàn toàn vào sấp phương diện, sử dụng 1 chiếc chén hoặc bịch nước đặt lên trên trên chốc để phần nước luôn luôn ngập phương diện cải bắp. Quý khách hàng đậy nắp chặt và để khu vực thoáng mát khoảng 3 ngày là mang ra ăn được rồi.

Xem thêm: Cháo Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu Ăn Cháo Nhiều Có Tốt Không, Nên Ăn Bao Nhiêu Thì Được?


Thành phẩm

khi ăn bạn dùng đũa không bẩn đem cải bắp ra đĩa rồi lại sử dụng chén bát hoặc bịch nước nén bắp cải rồi lại che nắp cất, dưa bắp cải gồm độ hơi chua chua ngọt ngọt, nạp năng lượng giòn và có vị thơm dịu, bạn cũng có thể ăn kèm vào dở cơm hằng ngày để kích ưng ý vị giác hoặc ăn lẫn giết mổ luộc, giết kho, các món cừu, món nướng những ngon.
do đó, Điện thiết bị XANH đang giải đáp xong xuôi cho chính mình biện pháp làm cho dưa cải bắp thơm và ngon, đơn giản và dễ dàng nhưng mà người nào cũng mê mang lại thực đơn món nạp năng lượng thêm nhiều chủng loại nhé!* Tổng hợp với xem thêm lên tiếng từ: kênh YouTube Ăn Gì Đây?

Chuyên mục: Mẹo vặt