Bệnh nhân ung thư nên ăn gì

Ai gồm yếu tố nguy cơ mắc bệnh ung thư?

Những người tất cả yếu tố nguy cơ mắc bệnh ung thư gồm: Người nghiện thuốc lá hoặc người thường xuyên bị hít sương thuốc lá; trong gia đình bao gồm người mắc bệnh ung thư (ông bà, thân phụ mẹ hoặc anh chị em); Người thường xuyên ăn thức ăn sống nhiễm ký sinh trùng hoặc chứa chất hóa học độc hại, lạm dụng rượu bia...

Bạn đang xem: Bệnh nhân ung thư nên ăn gì

Đó là tin tức được nêu ra tại chương trình tập huấn về “Truyền thông, giáo dục sức khỏe về dinh dưỡng đến người bệnh..." tại tp.hcm trong 2 ngày (13-14.10). Chương trình vị Câu lạc bộ Điều dưỡng trưởng Việt nam giới phối hợp cùng Vinamilk và các bác sĩ chuyên viên về dinh dưỡng thực hiện, tham dự là các học viên, chuyên gia, bác sĩ, nhân viên cấp dưới y tế đến từ bệnh viện những tỉnh, thành, nhằm nâng cao nhận thức về tầm quan liêu trọng của dinh dưỡng trong điều trị...

TS-BS Lưu Ngân Tâm trình bày tại chương trình tập huấn

kv

Theo tham luận TS-BS Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM): Tiên lượng điều trị cho người bệnh ung thư sẽ tốt hơn nếu phát hiện bệnh sớm, được điều trị tại các cơ sở chuyên sâu. Bên cạnh đó, biện pháp hỗ trợ tâm lý cho bệnh nhân, nâng đỡ cơ thể bằng dinh dưỡng, hoặc vận động hợp lý sẽ giúp tăng khả năng đáp ứng tốt với điều trị, khả năng "chống đỡ bệnh tật" và cải thiện chất lượng sống của người bệnh.

Người bệnh ung thư kiêng ăn gì?

Theo TS-BS Lưu Ngân Tâm, bệnh ung thư khiến người bệnh biếng ăn (ăn không ngon, hoặc ko muốn ăn) - là do khối u gây ra hoặc do tác dụng phụ của quá trình điều trị, bởi bệnh nhân ngán nản, trầm cảm... Hậu quả khiến người bệnh sụt cân, suy dinh dưỡng, hoặc suy kiệt nặng, khiến họ gồm thể tử vong trước cái chết vị bệnh ung thư tạo ra (chiếm khoảng 20%).

Với người bệnh ung thư cần cung cấp mang đến cơ thể năng lượng, các chất dinh dưỡng để ngừa suy dinh dưỡng, đồng thời tăng cường miễn dịch. Năng lượng (Kcal) cần: từ 30-35 Kcal/kg/ngày. Chất đạm (protid) cần: 1,3-1,5 gr/kg/ngày (người bình thường chỉ cần 1,0-1,2 gr/kg/ngày). Chất mập (lipid) cần như thông thường (20-30% tổng năng lượng). Chất bột đường: sử dụng như thông thường, chỉ giảm bớt ở người gồm kèm đái dỡ đường (cần thêm bác bỏ sĩ hướng dẫn). Cần sử dụng đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ theo nhu cầu của người bình thường. Lượng nước uống: tầm 2 lít/ngày hoặc gồm thể nhiều hơn nếu người bệnh mửa ói, tiêu chảy.

Xem thêm: Đằng Sau Vẻ Đẹp “Gây Nghiện” Của Cây Anh Túc Là Những Công Dụng Bất Ngờ Tới

Cần cần sử dụng nhiều rau củ quả tươi để cung cấp vitamin, khoáng chất

kv

Vận động, tập luyện khi bao gồm thể đều đặn như đi bộ (có thể tập vào nhà)... để cải thiện miễn dịch, tinh thần.

Về chọn thực phẩm, món ăn, lưu ý: Người bệnh ung thư tránh những thức ăn còn sống như cá, hải sản sống, đặc biệt trong giai đoạn đang điều trị - vị dùng những món sống đó khiến người bệnh rất dễ nhiễm khuẩn, ký sinh trùng, trong những khi hệ thống miễn dịch của họ bị suy giảm.

Tránh sử dụng món bị khét, cháy

kv

Người bệnh ung thư cần ăn uống đa dạng. Cần sử dụng thức ăn giàu đạm động vật như trứng, thịt, cá, sữa.. Thường xuyên hơn nếu bệnh nhân ung thư có thiếu máu với cần hồi phục sức khỏe sau mổ, đang điều trị. Bao gồm thể dùng đạm thực vật (với người ăn chay) như đậu hũ, đỗ... Với món ăn giàu béo bắt buộc dùng dầu thực vật, dùng thường xuyên cá nhiều acid lớn Omega 3. Tăng cường rau củ quả, trái cây và cụ đổi thường xuyên để cung cấp đủ vitamin, khoáng chất...

Những thực phẩm người bệnh ung thư cần hạn chế, hoặc không nên dùng:

Tránh các thức ăn còn sống (như thịt, cá, hải sản còn sống), đặc biệt vào giai đoạn đang điều trị Không sử dụng món ăn cháy, khét, hoặc bị ôi thiu, mốc Không cần sử dụng dầu ăn cũ Hạn chế rượu bia Hạn chế thực phẩm chế biến công nghiệp, đóng gói sẵn (thịt xông khói, thịt nguội...)

Chuyên mục: Y tế sức khỏe