Rau Sam và 9 lợi ích “thần kỳ” -

1
Bạn cần hỗ trợ?
Search
Friday 25 May 2018
  • :
  • :
#1 Cao Dẳng Y Dược TP.HCM tuyển sinh Miễn giảm 100% học phí 2018

Rau Sam và 9 lợi ích “thần kỳ”

Rau Sam có tên khoa học là Portula oleracea, là một loại cây mọc dại ven đường, rau có vị chua thanh mát mà chúng ta vẫn sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Bên cạnh đó, rau san còn có những lợi ích tuyệt vời dưới đây do  Sinh viên Cao đẳng Dược  TPHCM tổng hợp.

Rau sam ở thời Hi Lạp Cổ đại và Y học Trung Quốc thường được dùng làm thuốc lợi tiểu, nhuận tràng và thanh lọc cơ thế. Rau sam được coi là Cỏ dại vì chúng có thể mọc ở bất cứ nơi nào và chúng có mức độ phát triển rất nhanh nên người dân thường hay cắt bỏ tránh ảnh hướng đến cây khác. Thế nhưng ngày nay, cây rau “dại” này lại được xem như một siêu “thực phẩm” bởi tính năng “thần kì” của nó, có lợi ích rất lớn đến sức khỏe.

Thành phần có trong Rau sam: Rau sam giàu Vitamin A, C Vitamin nhóm B, nhiều khoáng chất như kali, magie,canxi,sắt, kẽm và selen. Ngoài ra, rau sam còn chứa nhiều acid béo như omega 3, acid này có nhiều hơn ở trong hạt, có nhiều chất nhầy, các chất chống oxi hóa như flavonoid, phytoestrogen cùng nhiều loại axit hữu cơ khác. Đặc biệt trong loại rau này còn  chứa melatonin, hormone cho bạn một giấc ngủ ngon và giúp cơ thể tỉnh táo.

9 lợi ích “thần kỳ” của Rau sam

  • Chống viêm và chống oxy hóa: Chất nhầy, acid omega3 và khoáng chất có trong rau sam có tác dụng chống viêm, làm giảm đau và giảm các cảm giác khó chịu, đặc biệt ở đường tiết niệu và đường tiêu hóa. Các chất Vitamin C,E, flavonoid, alkaloid, beta-carotene và glutathione giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự lão hóa. Tác dụng chống oxy hóa này không phải ở loại cây nào cũng có.
  • Rau sam có giá trị dinh dưỡng cao: Với lượng acid omega 3 acid nhiều trong thành phần nên loại rau này được biết đến như một loại thực vật giàu chất dinh dưỡng. Các chất này giúp nuôi dưỡng làn da, tóc, móng và khớp.
  • Chống nhiễm trùng: Đặc tính của loại cây này có tính kháng khuẩn rất cao, nó có thể diệt được các loại vi khuẩn gây lỵ, thương hàn, và một số bệnh về nấm.
  • Tác dụng tốt cho Tim mạch: Chính vì trong thành phần của Rau sam có chứa rất nhiều axit beo omega 3. Loại axit này có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch rất hiệu quả, điều hòa lưu thông máu và dự phòng rối loạn nhịp tim…Chất kali trong rau sam có hàm lượng khá cao giúp điều chỉnh cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp ổn định.
  • Lợi ích đối với đường tiêu hóa- lợi tiểu: ăn rau sam có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, tiết niệu …là do chất nhầy có trong rau, hàm lượng chất xơ cao điều trị bệnh tiêu hóa và dự phòng ký sinh trùng. Rau sam giúp loại bỏ các chất thừa trong cơ thể, cân bằng trọng lượng cho cơ thể.
  • Chống loét:  Rau sam chống loét là do tác dụng của chất nhầy, bảo vệ niêm mạc và ngăn ngừa viêm dạ dày .
  • Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể:  mùa hè nóng nực này là mùa phát triển nhanh nhất của rau sam. Với vị chua thanh mát mùa này chúng ta có thể sử dụng rau sam bằng cách nấu thành nước uống hoặc say lấy nước ép rau sam, luộc ăn cùng trong bữa cơm giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt.
  • Hạ đường huyết: Rau sam giúp hạ đường huyết một cách tự nhiên, với tác dụng này có thể ngăn ngừa rối loạn các bệnh như đái tháo đường, béo phì, đề kháng insulin ….

Bên cạnh những tác dụng trên, rau sam vẫn đang còn được nghiên cứu về giá trị thực tiễn của nó. Có thể coi loại rau này vẫn là một ẩn số cần được chứng minh đầy đủ công dụng “thần kỳ” của nó.

caodangykhoatphcm.edu.vn tổng hợp